Das Dampfgaren ist hierzulande immer noch recht unbekannt und wenige kochbegeisterte Menschen wissen, was ein überhaupt Dampfgarer ist. Dies ist allerdings nicht überall so. In Asien beispielsweise ist das Garen von Zutaten wie Meeresfrüchten und Fisch bereits seit Jahrtausenden Teil der dortigen Kochkultur. Kein Wunder – denn diese Form der Essenszubereitung bietet auch jede Menge … Garen oder Kochen? weiterlesen